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鸡爪还能这样做?软糯Q弹,入口即化,连骨头都不会放过,超简单_

发布日期:2020-05-26 15:44   来源:未知   阅读:

家常菜不寻常,有那么一道菜真是下酒必备、追剧必备,上得了大雅之堂,又可以作为街边小吃的身份出现在苍蝇小馆。那就是酱香鸡爪啦!

这道秘制酱香鸡爪喵大人已经做过很多次了,只要有小伙伴来家里做客,这是一道必须安排上的下酒菜,讲真,每次都是盘光光,只要是吃过这鸡爪的小伙伴都说好吃!

鸡爪软糯Q弹,骨头一咬就烂的那种,再嗦上一口,满嘴的胶原蛋白,感觉人间真值得!比在外面买的卤鸡爪好吃一百倍,也是更加的卫生!个人也是非常满意,作为十足的吃货,喵大人必须和小伙伴一起分享!喜欢的小伙伴们一起做起来吧!好吃的必须推荐!!

做法如下:

【食材准备】:鸡爪、姜、蒜、大葱、冰糖、酱油、干辣椒、花椒、料酒、、蚝油、食用油

【步骤】

第一步:将所有食材洗净,把鸡爪子的美甲剪掉,再把一个鸡爪切成三小块儿,装盘备用,姜切片,葱切段。

第二步:锅中倒入冷水,鸡爪冷水入锅,加2勺料酒,加两个姜片(主要作用是去血水、去腥味)大火煮开后再煮3分钟左右捞出用冷水清洗干净,沥干水分备用。